Hoe kun je zelf pizza maken?

Waldo Taekema

11/08/2023

758

Zelf een pizza maken? Leer hier hoe het moet.

Een pizza zelf maken is vele malen leuker dan er eentje bestellen of kant en klaar uit de diepvries pakken. Italië is natuurlijk hét land waar je heerlijke pizza's kunt eten. Eigenlijk is het niet écht moeilijk om er zelf een te maken. Je hebt in ieder geval een goede oven nodig en de ingrediënten die je hieronder kunt vinden. Deze pizza zelf maken kan bijna niet mislukken. Hoe je zelf een pizza maakt, is simpel en erg lekker.

Voordat je het uiteindelijke pizzadeeg gaat maken, meng je een papje van gist, warm water en suiker.
Het pizza deegmengsel maak je van bloem, zout, warm water en olijfolie.
Alles doorheen mengen en 10 minuten laten rusten.
Na deze 10 minuten rusten meng je het gistmengsel er doorheen.
Onder een vochtige doek mag dit deeg een uur rijzen.
Daarna verdeel je het in gelijke stukken en maak je er uiteindelijk platte koeken van met opstaande rand.

In het bovenstaande filmpje dat ik heb gevonden (van FTV) staan de verhoudingen van de ingrediënten goed uitgelegd. Net als iedere stap voor het zelf maken van een pizza.

Om zelf pizza te maken doorloop je de volgende stappen:

Voeg dan bijvoorbeeld als topping toe:

Kaas en ham
Tomaat, salami en ui
Vistopping, bijvoorbeeld tonijn
Mozzarella of geraspte kaas
Paprika en champions

Hoe maak je zelf een pizza nog smaakvoller?

Sauzen zijn populair om op de pizzabodem te smeren. Een volle kaassaus of een authentieke tomatensaus die je zelf hebt gemaakt, past bij alle bovenstaande toppings.
Heb je de pizza helemaal naar eigen inzicht belegd, zet hem dan kort in een zeer hete, goed voorverwarmde oven. Laat iets afkoelen en smullen maar!

Lees ook: In 5 minuten per dag Duits leren