Leer binnen 5 minuten hoe je witlof moet koken

Witlof is een soort groente die bij de ene persoon geliefd is, maar bij de ander moet je het niet voorschotelen. Witlof heeft van zichzelf een bittere smaak en knapperige textuur, maar door middel van het koken kan je deze bittere smaak wegkrijgen en het minder knapperig maken. Als jij niet weet hoe je witlof moet koken dan gaan wij het jou uitleggen hieronder!

Hoe kook je witlof

We gaan hieronder in het kort uitleggen hoe jij witlof moet koken. Daarna gaan we dieper in op het proces en gaan we jou nog een superlekker recept geven die jij uit kan proberen met je nieuwe geleerde kookkunsten!

Stap 1: maak de groente schoon

stap 2: doe het in een pan met kokend water en laat het 13 tot 15 minuten staan

Stap 3: Voeg het toe aan gerecht naar keuze

Maak de groente schoon

Het klinkt heel logisch, maar vaak wordt het niet goed gedaan. De groente zal voor een groot deel al gedaan zijn voordat je het koopt, maar het is altijd goed om het zekere voor het onzekere te nemen. Mochten er bruine of groene bladeren op de witlof zitten dan is het verstandig om die eraf te halen. Deze bladeren zorgen voor een bittere smaak aan de witlof. Onderaan de witlof zit de voet van de witlof. Als de voet van de witlof vies is dan raden wij je aan om deze eraf te halen, maar ook als ie niet vies is kan je daarvoor kiezen. De voet geeft een kleine bittere smaak af die we liever niet in ons eten hebben. Boven de voet zit een klein stukje van de stronk. Het is ook aan te raden om deze weg te halen, want die kan ook een bittere smaak achterlaten en die wil je niet als je witlof moet koken.

Hoe lang moet je witlof koken

Witlof kan je op veel manieren bereiden. Zo is het mogelijk om het te koken, rauw te eten, grillen, stomen, bakken, gratineren. Wij gaan voor jouw dieper in op hoe je witlof moet koken en hoe lang je witlof moet koken. Als je de witlof wilt gaan koken dan zet je allereerst een pan met water op het vuur. Zo heeft witlof een kooktijd die verschilt tussen 13 en 15 minuten afhankelijk van hoe zacht je het wilt. Zo kan je hier mooi een middenweg in kiezen en voor 14 minuten gaan mocht je het beste van beide werelden willen.

Alternatieve bereidingswijzen

Naast het koken zijn bakken, grillen, stomen, gratineren en rauw ook populaire manieren om witlof te eten. Door middel van deze verschillende technieken is het mogelijk om de witlof op een andere manier klaar te maken om er op meerdere wijze van te kunnen genieten. Zo kan je het in de pan doen in combinatie met spruitjes om een knapperige, maar smaakvol gezond gerecht te creëren.

Witlof ovenschotel

Een van de meest populaire gerechten met witlof is de witlofovenschotel. We gaan hieronder alle stappen precies uitleggen om de geweldige gerecht te maken.

Stap 1: kook de witlof in een pan. In een aparte pan laat aardappelen koken

Stap 2: rol de witlof in een plak ham en een plak kaas, leg het daarna in een ingevette ovenschaal

Stap 3: Doe de aardappelen erbij voegen en voeg er eventueel nog extra groenten aan toe.

Stap 4: voeg je zelfgemaakte mosterdsaus toe, maar het is ook mogelijk om een saus van aardappel anders toe te voegen

Stap 5: Stop het allemaal in een voorverwarmde over op 200 graden en laat het 20-25 minuten staan.

Stap 6: laat het even afkoelen en daarna kan je het gaan opeten!

Er zijn veel soorten gerechten die je kan maken met witlof. Het is belangrijk om hier ook je eigen smaak in te ontwikkelen, want iedereen vindt iets anders lekker. Het is natuurlijk leuk om je eigen kookkunsten te kunnen verbreden. Nu je weet hoe je witlof moet koken kan jij heerlijke gerechten ermee gaan maken. Wij wensen je succes ermee!