Hoelang moet je kip koken? Tips voor de perfecte gaarheid

Kip is een veelzijdige en populaire keuze voor maaltijden. Het is belangrijk dat je de kip lang genoeg laat koken, zodat het veilig is om te eten en heerlijk smaakt. Hoe lang je kip moet koken hangt af van het type kip dat je gebruikt. Zo zit er namelijk verschil tussen de tijden als je een hele kip kookt in vergelijking tot kippenvleugels. Zo zullen de tijden variëren van 10 minuten tot aan 1 uur. In deze blog gaan we enkele richtlijnen delen om je te helpen de perfecte gaarheid voor kip te bereiken.

De basis van kip koken

Het koken van kip is niet moeilijk. Je vult een grote pan met water en legt de kip erin. Zo kan je ervoor kiezen om een hele kip, kipfilet, kippendijen of kippenvleugels erin te doen. Het is vooral belangrijk dat je erop let dat de kip gaar is vanbinnen. Je wilt natuurlijk niet hebben dat je salmonella overhoudt aan je avontuur met kip koken. Dit zou natuurlijk heel zonde zijn van de kip en van de rest wat in je maag zit.

Hele kip

Het koken van een hele kip vergt meer tijd en aandacht. Zo weegt een gemiddelde hele kip tussen de 1,5 en 2 kilogram. Zo zal je voor een hele kip een tijd moeten inschatten tussen 60 minuten en 90 minuten. Het is belangrijk dat je op let dat er geen rosé stukjes meer te vinden zijn in de kip. Zo kan je de kip serveren met rijst en groente erbij om een heerlijke gebalanceerde maaltijd te creëren. Als je daar nu geen zin in hebt kan je er ook voor kiezen om er een kippenbouillon van te maken.

Kipfilet

Kipfilet is een mager en veelzijdig stuk kip dat snel gaar is. Voor kipfilet van gemiddelde dikte is de kooktijd tussen de 15-20 minuten. Kipfilet is over het algemeen makkelijker te gebruiken in plaats van een hele kip. Dit komt vooral doordat het tijd bespaart, want je hoeft geen botten weg te halen of spieren. Op deze manier kan jij dus sneller genieten van je stuk kip. Zo kan je dit veelzijdige stukje kip in veel gerechten gebruiken zoals een pasta of gecombineerd met aardappelen.

Kippendijen

Kippendijen hebben over het algemeen meer vet en meer smaak in vergelijking tot kipfilet. Zo moet je voor kippendijen een kooktijd van ongeveer 20-25 minuten rekenen. Zo kan je zien dat de kippendijen gaar zijn als ze gaan drijven. Als je wilt controleren of de kip gaar is, gaat dat eenvoudig; Zo moet je kijken dat de kip geheel wit van kleur is vanbinnen. Als dat niet zo is dan moet de kippendij terug in het water voor nog een aantal minuten.

Kippensoep

Voor het maken van kippensoep heb je natuurlijk kip nodig. Zo moet je de kip eerst in een grote pan met water voor minimaal 1,5 uur laten koken. Als de kip klaar is, haal je deze eruit en kan je deze gaan shredden zodat ze kleine sliertjes krijgt. Tijdens dit proces kan je de desbetreffende groente toevoegen aan de bouillon en kan je daarna de kip er terug in toevoegen. Op deze manier kan je een lekkere kippensoep maken die iedereen lekker gaat vinden.

Welke manieren zijn er nog?

Naast het koken van de kip zijn er nog veel meer manieren om kip klaar te maken. Zo kan je ervoor kiezen om de kip te bakken, braden, grillen, stomen, stoven, pocheren of te roerbakken. Er zijn dus heel veel opties die je allemaal kan uitproberen om zo de bereidingswijze te vinden die het beste bij jou past. Zo zal bij iedere bereidingswijze de kip hetzelfde blijven, maar de smaak anders zijn. Bij de ene variant zal het krokanter zijn en bij de andere zachter. Het is belangrijk dat je hier je eigen draai in vindt, want zo kan jij de perfecte kip maken.