Wijn en seizoenen: welke wijnen drink je wanneer?

Wijnen proeven, kan door het hele jaar een genot zijn. Echter smaken bepaalde wijnen beter in bepaalde seizoenen. De smaak van de wijn wordt namelijk sterk beïnvloed door het weer en de temperatuur. De gerechten die je erbij eet, spelen ook een rol hierin. Als je in de winter verlangt naar een volle rode wijn, kan het zijn dat je in de zomer liever een frisse witte wijn drinkt.

Door de juiste keuze in wijn te maken voor elk seizoen, kun je zowel je waardering voor de diversiteit én je smaakervaring te versterken. In deze blog beschrijven we de beste wijnen per seizoen, zodat jij optimaal kunt genieten van de smaakgevoel combinatie. Genieten van wijn ongeacht het seizoen!

Lente: fris en fruitig

De lente brengt nieuw leven en een prettige energie. De wijnen passend bij dit seizoen moeten deze opgewekte sfeer weerspiegelen. Vaak zijn lentewijnen fris, fruitig en luchtig van smaak. Hierdoor passen zij perfect bij de milde temperaturen en opbloeiende natuur van de lente. Daarom zijn witte wijnen als Pinot Grigio of Sauvignon Blanc uitstekende keuzes voor de tijd van het jaar. Vaak hebben deze wijnen de aroma’s van groene appel of citrusvruchten. Deze sluiten ook goed aan bij de lentesfeer.

Zomer: licht en verfrissend

In de zomer heb je verfrissende wijnen nodig die je dorst kunnen lessen op de warmere dagen. Frisse en lichte wijnen zijn in dit seizoen ideaal. Een levendige Albariño kan je goed helpen binnen het zomerseizoen. Deze en vergelijkbare wijnen smaken heerlijk als ze gekoeld zijn en passen perfect bij een zomerse salade of visgerechten. Ben jij nog op zoek naar inspiratie voor andere witte wijnen? Bekijk dan hier de top 10 witte wijnen die perfect zijn voor zomerse dagen.

In de zomer worden er ook vaak rosé wijnen gedronken. Zij brengen een fruitig karakter en een verfrissende smaak. Dit zorgt ervoor dat rosé wijnen vaak een favoriete keuze zijn voor barbecues of stranduitjes. Voor mensen die een voorkeur hebben aan rode wijnen, zijn er lichte en fruitige rode wijnen zoals Beaujolais. Voor een optimale smaakbeleving raden wij je aan deze licht gekoeld te serveren!

Herfst: rijke smaken

In de herfst wordt de temperatuur wat koeler, wat rijkere smaken met zich mee brengt. In dit seizoen kun je prima van wat vollere wijnen met meer body genieten. Vaak worden in de herfst wijnen als Merlot en Cabernet Sauvignon veel gedronken. Zij brengen complexe aroma’s en een volle smaak, wat mooi combineert met de hartige herfstgerechten.

Vier jij in de herfst een feest? Dan kun je deze wijnen goed gebruiken om een gezellige avond te hebben met vrienden of vriendinnen. De temperatuur kan ’s avonds wel flink dalen, zorg daarom dus dat je voorbereid bent door alvast een partytent als beschutting op te zetten. Hulp nodig hierbij? Lees dan onze blog over hoe je een partytent moet opzetten!

Winter: krachtig en warm

In de winter wordt er vaak verlangd naar wijnen die je warmte en comfort bieden. Rode, krachtige wijnen als Bordeaux en Amarone zijn daarom uitstekende keuzes. Deze wijnen hebben vaak een hoger alcoholpercentage en smaken van donker fruit of kruiden. Een perfecte match met gegrild vlees of een winterse stoofschotel.

Wijnen en gerechten combineren per seizoen

Een keuze maken voor de juiste wijn bij je gerecht is een versterking van je culinaire ervaring. Vaak passen lichte wijnen goed bij asperges of jonge geitenkaas in de lente. Om deze lichte wijnen goed te kunnen combineren met een gerecht met asperges, moet je ook weten hoe je deze gerechten maakt. Lees daarom eens onze blog over het koken van asperges!

Een zomerse salade met een lekkere zalmlasagne vragen vaak om een lichte en frisse wijn. Herfstgerechten combineren mooi met volle, rode wijnen. Tot slot vormen in de winter krachtige wijnen een goede match met stoofschotels of geroosterd vlees. Om te ontdekken wat jij het lekkerste vindt, raden wij je aan om zelf te experimenteren met de verschillende combinaties. Er zijn geen strikte regels, het gaat namelijk om wat jij zelf het lekkerste vindt. Onverwachte combinaties kunnen vaak een genot aan diversiteit brengen.

Het kiezen van de wijn die het beste bij een seizoen past, kan jouw wijnervaring het hele jaar door verrijken. Elk seizoen biedt verschillende smaken en unieke ervaringen. Door een bewuste keuze te maken, kun je je wijn afstemmen op het weer, de sfeer en de gerechten die bij dit seizoen horen.